АМФИФИЛЬНЫЙ

Термин
амфифильный
Термин на английском
amphiphilic
Синонимы
дифильный
Аббревиатуры
Связанные термины
критическая температура мицеллообразования, липосома, самособирающиеся монослои, мембрана
Определение
обладающий одновременно лиофильными (в частности, гидрофильными) и лиофобными (гидрофобными) свойствами.
Описание

Как правило, гидрофобная часть амфифильного соединения представляет собой длинную неразветвленную углеводородную цепь CH3(CH2)n , где n > 4, а гидрофильная - полярную функциональную группу типа COOH или ион небольшого размера, например COO- или N(CH3)3+. Существование полярной и неполярной частей молекулы способствует агрегации частиц с образованием мицелл, бислоев и других структур (см. Рис.1). Амфифильными свойствами обладают поверхностно-активные вещества (ПАВ), липиды, многие пептиды, белки, полимеры.

Амфифильные вещества в растворе способны к образованию различных надмолекулярных структур - монослоев, мицелл, липосом и др. (рис. 1), благодаря чему широко используются для синтеза наночастиц различной природы, а также пленок и мембран. Они часто используются в качестве защитной оболочки для наночастиц.Наибольшее применение амфифильные вещества находят в нанобиотехнологиях.

Авторы
  • Еремин Вадим Владимирович, д.ф.-м.н.
Ссылки
  1. IUPAC. Compendium of Chemical Terminology, 2nd ed. (the "Gold Book") / Compiled by A. D. McNaught and A. Wilkinson. - Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997. URL: http://goldbook.iupac.org
Иллюстрации
АМФИФИЛЬНЫЙ фото

Структуры, формирующиеся в тройной системе "вода-масло-ПАВ"


Источник: Мицеллы (micelles) / Нанометр URL: http://www.nanometer.ru/2008/12/18/nanoazbuka_54967.html

Теги
Разделы
Наномедицина и диагностика
Бионанотехнологии
Поверхностная иммобилизация (химическая пришивка) молекул
Методы, основанные на специфических взаимодействиях биологических молекул
Бионаноматериалы и биофункционализированные наноматериалы
Наноматериалы
(Источник: «Словарь основных нанотехнологических терминов РОСНАНО»)

Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре нанотехнологий»

АМФОТЕРНЫЙ СУРФАКТАНТ →← АМПЛИФИКАЦИЯ

Смотреть что такое АМФИФИЛЬНЫЙ в других словарях:

T: 150